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| 冬季喝葡萄酒的極大注意事項 |
| 來源：本站 發布時間：2015-11-30 瀏覽量： |
寒風凜冽的冬季即將來臨，冬季喝什么酒？朋友們在此季節最樂享的事情莫過于邀上三五好友，開瓶酒精度稍高的烈酒或葡萄酒，圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓了。那么冬季喝葡萄酒應注意什么?下面小編介紹冬季喝葡萄酒注意事項。
冬季喝葡萄酒葡萄酒常識：冬季喝葡萄酒應注意什么?冬季喝葡萄酒注意事項：
1、秋冬季節氣溫偏低,是一年中最好的進補時節,人們多食用羊肉等富于滋補功效的食材。酒精度高、單寧味重的酒品與味道強烈的食物相得益彰,如干紅類,適宜搭配牛羊肉等紅肉類;淡雅的白酒類適宜搭配禽類、魚類和海鮮。如果宴會提供了多種葡萄酒,應遵循“先白后紅、先新后陳、先淡后醇、先干后甜”的原則。
2、葡萄酒有養顏、抗衰老、防止心血管疾病等妙用,但通常葡萄酒的后勁很足,飲用時一次以不超過半支為宜。用餐期間應該盡量避免抽煙,一則煙的味道會干擾酒香,二則煙酒同進,會對人體的傷害加倍。
3、品嘗葡萄酒的溫度很重要。一般說來,越濃的酒適宜飲用的溫度越高,紅酒大約在16℃-18℃,不需冰鎮,白酒在8℃-12℃。酒溫太冷,容易刺激腸胃。拿葡萄酒杯時,應持杯腳的部分,避免手的體溫使酒的溫度上升破壞口感。
4、在儲藏方面,葡萄酒理想的儲藏溫度通常在12℃-18℃左右,濕度在60%-70%之間,并保持自然通風。葡萄酒開啟后最好盡快喝完,切勿將喝剩的殘酒倒回瓶中。沒有開啟的葡萄酒以平臥水平放置為佳。應特別注意避光、防震。一些帶著好酒赴約的人士,習慣于將酒放在座駕的后備廂中,這是一個不好的習慣,車尾頻繁震動和發熱,會導致葡萄酒變味、酒質腐壞。 |
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